Diarrea del viajero
Qué es Diarrea del viajero
Cuando las personas viajan a diferentes partes del mundo, a menudo están expuestas a una variedad de gérmenes diferentes a los que nunca antes habían estado expuestas. Cuando se ingiere a través de agua o alimentos contaminados, puede ocurrir una enfermedad gastrointestinal aguda, generalmente vómitos y diarrea. Esta enfermedad a menudo se conoce como “diarrea del viajero”. Una gran cantidad de gérmenes (bacterias, virus y parásitos) pueden causar esta enfermedad.
¿Cómo se obtiene Diarrea del viajero?
La Diarrea del viajero es causada por gérmenes que normalmente se adquieren a través de consumo de alimentos y agua que está contaminada con desechos humanos o animales.
Las fuentes más comunes de los gérmenes que causan diarrea del viajero incluyen: la carne de res, pollo, cerdo poco cocidas y pescado crudo; hielo contaminado; el agua de pozo contaminada; leche y productos lácteos no pasteurizados; barras de ensaladas, verduras y frutas crudas (como uvas, fresas y frambuesas) que no pueden ser fácilmente peladas o limpiadas; flanes, mousses, mayonesa, salsa holandesa, etc. Incorrectamente refrigerados; frutas o jugos de vegetales no embotellados.
Estos productos a menudo son disponibles de vendedores ambulantes donde las fuentes de agua y la preparación de alimentos no están reguladas.
Susceptibilidad y resistencia
Según el germen infectante, quienes están expuestos repetidamente en las zonas donde residen pueden desarrollar niveles variables de la inmunidad a los gérmenes locales. Sin embargo, los viajeros a esas áreas que generalmente no han sido expuestos anteriormente son generalmente susceptibles.
¿Cuáles son los síntomas?
Los síntomas dependen del germen infeccioso, pero en general, el paciente desarrolla al inicio una diarrea repentina, a veces con fiebre, fatiga, dolor abdominal, náuseas y vómitos. La enfermedad es generalmente leve y corta y con frecuencia desaparece en 2-5 días sin tratamiento médico. Sin embargo, dependiendo del germen, esta enfermedad puede ser severa, con posible deshidratación y con episodios repetidos durante un largo período de tiempo.
Medidas preventivas
Evitar el consumo de agua y alimentos inseguros. Las cosas máscomunes para evitar incluyen carne mal cocida, pollo, cerdo y pescado crudo;hielo contaminado; agua de pozo contaminado; leche y productos lácteos nopasteurizados; barras de ensaladas; verduras crudas y frutas, como fresas, uvasy frambuesas que no pueden ser fácilmente pelados o limpiados; flanes, mousses,mayonesa, salsa holandesa, etc..incorrectamente refrigerados; frutas o jugos devegetales no embotellados.
No consumir alimentos ni bebidas de vendedores ambulantes. Los viajeros deben intentar beber sólo agua embotellado o hervida, o bebidas (burbujeantes) en latas o botellas de gaseosas. Evite el agua de la llave, bebederos y cubos de hielo. El agua puede ser purificada por ebullición o mediante la adición de tabletas de purificación de agua o gotas.
Todos los alimentos deben estar completamente cocidos.
Tratamiento
El tratamiento depende en cierta medida del germen que lo causa. En general, manteniendo una ingesta adecuada de líquidos y con el tratamiento de los síntomas con medicamentos de venta libre es suficiente. Si la condición persiste, se requiera la identificación del germen que causa la enfermedad para prescribir un tratamiento definitivo, como un antibiótico. Los viajeros deben buscar atención médica inmediata si los síntomas persisten a pesar del tratamiento inicial o si desarrolla diarrea severa o con sangre.
Medicamentos
¿Dónde se produce habitualmente?
Puesto que la diarrea del viajero puede ser causada por una amplia variedad de gérmenes, puede ocurrir en cualquier parte del mundo.
