Diarrea del viaggiatore
Cos’è
Quando le persone viaggiano in diverse parti del mondo, sono spesso esposte a una varietà di germi diversi a cui non sono mai state esposte prima. Se ingerito attraverso acqua o cibo contaminati, possono verificarsi malattie gastrointestinali acute, generalmente vomito e diarrea. Questa malattia viene spesso definita “diarrea del viaggiatore”. Un gran numero di germi (batteri, virus e parassiti) può causare questa malattia.
Come si fa a Diarrea del viaggiatore?
La diarrea del viaggiatore è causata da germi che di solito vengono acquisiti attraverso il consumo di cibo e acqua contaminati da rifiuti umani e/o animali.
Le fonti più comuni dei germi che causano la diarrea del viaggiatore includono: manzo, pollo, maiale e pesce crudo poco cotti; ghiaccio contaminato; acqua di pozzo contaminata; latte crudo e prodotti lattiero-caseari; barrette di insalata; verdure crude e frutta (come fragole, uva e lamponi) che non possono essere sbucciate o pulite facilmente; creme, mousse, maionese, salsa olandese, ecc. non correttamente refrigerati; succhi di frutta o verdura non in bottiglia.
Questi prodotti sono spesso disponibili presso i venditori ambulanti dove la preparazione del cibo e le fonti d’acqua non sono regolamentate.
Suscettibilità e resistenza
A seconda del germe infettante, le persone che sono ripetutamente esposte nelle aree in cui risiedono possono sviluppare livelli variabili di immunità ai germi locali. Tuttavia, i viaggiatori in quelle aree di solito non sono stati esposti in precedenza e sono generalmente sensibili.
Quali sono i sintomi?
I sintomi dipendono in qualche modo dal germe infettante, ma in generale il paziente sviluppa un’improvvisa insorgenza di diarrea, a volte con febbre, affaticamento, dolore addominale, nausea e vomito. La malattia è solitamente di breve durata, lieve e spesso scompare in 2-5 giorni senza cure mediche. Tuttavia, a seconda del germe, questa malattia può diventare grave, con possibile disidratazione e con episodi ripetuti per un lungo periodo di tempo.
MISURE PREVENTIVE
Evita di consumare cibo e acqua non sicuri. Le cose più comuni da evitare includono manzo, pollo, maiale e pesce crudo poco cotti; ghiaccio contaminato; acqua di pozzo contaminata; latte crudo e prodotti lattiero-caseari; barrette di insalata; frutta e verdura cruda, come fragole, uva e lamponi che non possono essere sbucciate o pulite facilmente; creme, mousse, maionese, salsa olandese, ecc. non correttamente refrigerati; succhi di frutta o verdura non in bottiglia.
Non consumare cibi o bevande dai venditori ambulanti. I viaggiatori dovrebbero provare a bere solo acqua in bottiglia o bollita o bevande gassate (spumanti) in lattine o bottiglie. Evita l’acqua del rubinetto, le bevande alla fontana e i cubetti di ghiaccio. L’acqua può essere purificata mediante bollitura o con l’aggiunta di pastiglie o gocce per la purificazione dell’acqua.
Tutto il cibo deve essere completamente cotto.
Trattamento
Il trattamento dipende in una certa misura dal germe causale. In generale, sono sufficienti il mantenimento di un’adeguata assunzione di liquidi e il trattamento dei sintomi con farmaci da banco. Se la condizione persiste, può essere necessaria l’identificazione del germe causale per prescrivere un trattamento definitivo, come un antibiotico. I viaggiatori devono rivolgersi immediatamente a un medico se i sintomi persistono nonostante il trattamento iniziale o se si sviluppa diarrea grave o sanguinolenta.
Farmaci
Dove si verifica comunemente?
Poiché la diarrea del viaggiatore può essere causata da un’ampia varietà di germi, può verificarsi in qualsiasi parte del mondo.
