Szalmonellózis (Salmonella)
Mi az a Szalmonellózis (Salmonella)
A szalmonellózis egy akut fertőző gyomor-bélrendszeri betegség, amelyet a baktériumok salmonella néven ismert nagy csoportja okoz. Több mint 2000 fajta szalmonella létezik, amelyek országonként és régiónként jelentősen változnak.
Hogyan kapod meg a Szalmonellózis (Salmonella)?
A nem megfelelően elkészített, szennyezett ételek fogyasztásával szalmonellát kaphat. Mivel a szalmonella baktériumok mindenütt jelen vannak, számos szennyezett ételben és élelmiszertermékben megtalálhatók. A pasztörizálatlan tej és a pasztörizálatlan tejből készült mindenféle tejtermék szalmonellával szennyeződhet. Egyéb általános források a nyers vagy rosszul főtt tojás vagy tojástermékek, valamint a nyers vagy rosszul főtt hús és húskészítmények, különösen a baromfi és a baromfitermékek.
A kezelés ellenére a fertőzött személy több napról hétre terjesztheti a baktériumokat, tünetek nélkül. Más fertőzötteknél kialakulhat egy úgynevezett “hordozóállapot”, amelyben hosszú hónapokig terjedhetnek a baktériumok. Nagyon kevés ember ütheti ki a baktériumokat több mint egy évig.
Érzékenység és ellenállás
Mindenki érzékeny a szalmonella-mérgezésre.
Mik a tünetek?
A szalmonella fejfájással, hasi fájdalommal, hasmenéssel, émelygéssel és hányással kezdődik. A láz szinte mindig jelen van. A dehidratáció gyorsan előfordulhat, főleg fiataloknál és időseknél. A betegség több napig tart és viszonylag enyhe és súlyos tünetek között változhat. Esetenként a baktériumok hozzáférnek a véráramhoz, és súlyos betegséget okoznak. A halálozás viszonylag ritka, kivéve a nagyon fiatalokat és az időseket.
Megelőző intézkedések
Ennek a fertőzésnek a megelőzése magában foglalja a szennyezett víz és a helytelenül főtt húsok, baromfi, tojás stb. Elkerülését. Gondos higiénia és gyakori kézmosás is ajánlott.
Kezelés
Nincs vakcina a szalmonella ellen. Bélfertőzések esetén általában a megfelelő hidratálás (jó folyadékbevitel) fenntartására szolgáló szupportív kezelés szükséges. A belekben, például a véráramba terjedő szalmonella esetében antibiotikus kezelésre van szükség. Az általánosan alkalmazott antibiotikumokkal szembeni ellenállás világszerte változó.
Gyógyszerek
Hol fordul elő leggyakrabban?
A szalmonella baktériumok több mint 2000 ismert típusával világszerte ez a baktériumcsoport fordul elő országonként és régiónként.
