Diarrhée du voyageur
Quel est Diarrhée du voyageur
Lorsque les gens voyagent dans différentes parties du monde, ils sont souvent exposés à une variété de différents germes auxquels ils n’ont jamais été exposés auparavant. Lorsqu’ils sont ingérés par le biais d’eau contaminée ou de la nourriture, une maladie gastro-intestinale aiguë, généralement caractérisée par des vomissements et des diarrhées, peut survenir. Cette maladie est souvent dénommée « diarrhée du voyageur ». Un grand nombre de germes (bactéries, virus et parasites) peuvent causer cette maladie.
Comment obtenir Diarrhée du voyageur ?
La diarrhée du voyageur est causée par des germes qui sont habituellement transmis lors de consommation de nourriture et d’eau qui sont contaminées par des déchets humains ou animaux.
Les sources les plus courantes des germes qui causent la diarrhée du voyageur sont : du boeuf, du poulet, du porc pas assez cuits et du poisson cru ; de la glace contaminée ; de l’eau de puits contaminée ; du lait et des produits laitiers non-pasteurisés; des salades ; des crudités et des fruits (comme les fraises, raisins et framboises) qui ne peuvent pas être facilement pelés ou nettoyées ; des crèmes, mousses, mayonnaises, sauce hollandaise, etc. mal réfrigérées ; des jus de fruits ou de légumes non embouteillés.
Ces produits sont souvent disponibles auprès des vendeurs ambulants où les sources d’eau et de préparation de nourriture ne sont pas réglementées.
Susceptibilité et résistance
Selon le germe infectant, ceux qui sont exposés à plusieurs reprises dans des zones où ils peuvent se trouver, peuvent développer des niveaux variables d’immunité contre les germes locaux. Cependant, les voyageurs se rendant dans ces zones n’ont généralement pas été exposés précédemment et sont généralement sensibles.
Quels sont les symptômes ?
Les symptômes dépendent un peu du germe infectant, mais en général, le patient développe une apparition soudaine de la diarrhée, parfois avec de la fièvre, de la fatigue, des douleurs abdominales, des nausées et des vomissements. La maladie est généralement de courte durée, peu grave et disparaît souvent en 2 à 5 jours sans traitement médical. Toutefois, selon le germe, cette maladie peut devenir sévère, avec une déshydratation possible et avec des épisodes répétés sur une longue période de temps.
Mesures préventives
Il faut éviter de consommer de l’eau et des aliments insalubres. Les choses les plus courantes à éviter incluent viande de bœuf, de poulet, de porc insuffisamment cuite et le poisson cru ; la glace contaminée ; l’eau de puits contaminée ; le lait et les produits laitiers non-pasteurisés; les salades ; les crudités et les fruits, comme les fraises, les raisins et les framboises qui ne peuvent pas être facilement pelés ou nettoyés ; les crèmes, mousses, mayonnaises, sauce hollandaise, etc. mal réfrigérées ; des jus de fruits ou de légumes non embouteillés.
Il ne faut pas consommer d’aliments ou de boissons provenant de marchands ambulants. Les voyageurs devraient essayer de ne boire que de l’eau en bouteille ou bouillie, ou des boissons pétillantes en canettes ou bouteilles. Évitez l’eau du robinet, les fontaines de boissons et les glaçons. L’eau peut être purifiée par l’ébullition ou par l’ajout de gouttes ou de comprimés de purification de l’eau.
Tous les aliments doivent être complètement cuits.
Traitement
Le traitement dépend dans une certaine mesure du germe causal. En général, le maintien d’un apport suffisant en liquides et le traitement des symptômes avec des médicaments en vente libre sont suffisants. Si le problème persiste, l’identification du germe causal peut être nécessaire afin de prescrire un traitement définitif, comme un antibiotique. Les voyageurs doivent chercher à voir immédiatement un médecin si les symptômes persistent malgré le traitement initial ou si des diarrhées sévères ou sanglantes se développent.
Médicaments
Où se produit-il le plus souvent ?
Étant donné que la diarrhée du voyageur peut être causée par une grande variété de germes, elle peut survenir n’importe où dans le monde.
