Seien Sie vorsichtig, wenn Sie auf Reisen in Indien Eis essen

Es gibt Berichte über eine Zunahme der Fälle von Gelbsucht (Hepatitis), Typhus und Durchfall in Chennai. Als eine der Hauptursachen für diese Krankheiten wird zerstoßenes Eis in Getränken vermutet. Viele Stände in Chennai, die frische Fruchtsäfte verkaufen, ziehen es vor, billigeres kommerzielles Eis zu verwenden, das von Fischhändlern bezogen wird. Diese Eisplatten werden in nicht lizenzierten Betrieben hergestellt und können Bakterien wie Escherichia coli und Salmonellen sowie Chemikalien wie Blei und Arsen enthalten. Aufgrund des Personalmangels werden die Eisproduktionsanlagen nur selten von Beamten kontrolliert. Darüber hinaus erschwert das Fehlen von Qualitätsstandards und Richtlinien für die Eisherstellung die Überwachung. Beamte, die Eisproduktionsstätten besucht haben, berichten, dass die meisten von ihnen in unhygienischen Umgebungen arbeiten. Sie verwenden unbehandeltes Wasser aus Bohrbrunnen oder Wassertankwagen, und die Eisblöcke können in schmutzige Säcke eingewickelt sein und von den Arbeitern mit bloßen Händen angefasst werden. Die Beamten stellen fest, dass es fast unmöglich ist, das von einer Vielzahl von Straßenhändlern verwendete Eis zu kontrollieren. Nur einige wenige Eliteclubs und Hotels in der Stadt kaufen Eis, das aus aufbereitetem Wasser hergestellt wurde.

Seien Sie auf Ihren Reisen vorsichtig

Diese Situation ist nicht einzigartig. In den meisten tropischen Entwicklungsländern kann Eis, das in Fruchtsäften, Erfrischungsgetränken und Cocktails verwendet wird, eine Hauptursache für schwere Krankheiten sein. Der Verzicht auf Eis, insbesondere von Straßenhändlern, trägt dazu bei, dass Sie auf Ihren Reisen sicher und gesund bleiben.

Dank an Andy Wright für die Verwendung seines Fotos in dem vorgestellten Bild.